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 そこで出会ったのがメジカの新子です。 メジカとは宗田鰹の幼魚で、生後1年以内のものをメジカの新子（しんこ）と呼びます。 メジカの新子を刺身で食べる時期はとても短くて、8月を前後とした2ヶ月ちょっと だけです。  メジカの母川は 日本（本州） です。 メジカ（目近、めぢか、めじか） は白鮭の秋鮭で 眼が近くに寄っているように見えることから 目近、と呼ばれます。 銀毛は産卵までまだ1〜2ヶ月ある若い鮭ですが、 メジカは銀毛よりさらに若い、希少な鮭です。メジカとは？ 地元の愛称で、ソウダガツオの事。目と口の距離が近いことから 「目近」 とも書きます。 メジカの新子を食べられる時期が8～9月までの2ヶ月と短く、獲ったその日でないと食べられないほど痛みやすく、そのため、須崎市以外ではほとんど流通されない貴重な魚です。 目近鮭 一尾 北海道産地直送贈答ギフト販売 三佐ヱ門本舗 めじからのある女性